Címke: élelmiszer

Oldal 1/3

GYÜMÖLCSÖT ADÓ ERDŐ

Mindig örömmel és kis izgalommal megyek Mátraalmásra, a Gembiczki házaspárhoz. Jólesik újra találkozni a hazai erdészet két doyenjével, és kíváncsian várom, milyen erdei alapanyagokkal készülnek.

TÉLI TERÍTÉK MÁTRAALMÁSON

Tavasz óta Kati nénivel, Feri bácsival körbejártuk, mit tehetünk az asztalra az erdőből: gyógynövények, fűszernövények, gyümölcsök, gombák kerültek terítékre, és gondolhatnánk, decemberre kiürül a természet éléstára.

A FENYŐHAJTÁS BALZSAMOS ÍZE

Az erdő kimeríthetetlen éléstár. A benne rejlő kincsek hasznosításához már számos alkalommal adtunk ötleteket kiadványunkban.

OLGAMAJOR MINDIG LÉLEGZETELÁLLÍTÓ

Erdők ölelésében, költői szépségű helyen, a Göcsej szívében mint óriási piros kalapú gomba bújik meg a Zalaerdő Zrt. Olgamajori Vadászkastélya.

CSITKENYE: AZ ERDŐ ARANYA

Egykor a paraszti háztartások fontos téli C-vitamin-forrása volt, ma jobbára filteres teaként közismert. Pedig nincs is finomabb a hecsedlibe mártogatott farsangi fánknál, vagy a tejföllel behabart, pirított napraforgóval kínált csitkenyelevesnél.

FOGJA KI AZ EBÉDJÉT!

Magyarország egyik legszebb, legérintetlenebb patakvölgye a visegrádi Apát-kúti-völgy. Nem véletlen, hogy itt az év minden évszakában turisták csoportjába, kiránduló családokba botlunk.

ERDEI TUDÁSTREZOR

A természet a szó legszorosabb értelmében éltet: egész évben képes ellátni minket különleges, tiszta forrásból származó ehető alapanyagokkal. Ez az alapgondolata az Ehető erdő című kötetnek.

BUDAFA, AHOL NEM CSAK A ZALAI AGYAG MARASZTAL

Mintha mediterrán területen járnánk, még akkor is, ha napjainkban a lombos fák vannak túlsúlyban. Kistolmács, Kiscsehi és Bázakerettye határában a Budafai Arborétum erdő az erdőben, izgalmas látvány.

VADAT, HALAT EGÉSZ ÉVBEN

Soponyáról a legtöbb embernek a Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivál jut az eszébe, amit idén már 16. alkalommal rendeztek meg az Ökoturisztikai Központ területén.

MÉZES ÉLET ÜTŐFÁKKAL

Tudják, mi az ütőfa? Nem, nem verekedni való husáng, hanem apró faragott fatábla mézeskalács-sütéshez, ami ugye a legbékésebb foglalatosság.

GOMBÁSZÁS: MENJÜNK BIZTOSRA!

A gombák fontos szerepet töltenek be az erdei életközösségben, ökoszisztémában, és rendkívül színes és összetett a világuk.

AZ ERDŐ A MÁNIÁJA

Egy magyar népmeséhez hasonlatos Petruzsán Krisztián története, ahogyan az ország délkeleti szegletében élő vendéglátósból a TV2-csatornán futó Erdőmánia című műsor arca lett.

AZ APPONYIAK NYOMÁBAN

Tolna a titkok világa. Lágy hullámokba merevedett dombok rejtenek apró falvakat, templomokat, kápolnákat. Kis magyar történelem az egész vidék, ahol egyszerre van jelen az érintetlen természet és a mély hagyományokon alapuló kultúra.

TAVASZ AZ ÖRDÖGLOVAS VADASKERTJÉBEN

Gyarmatpusztán már másodszor járok, feleségem kérte, küldjek egy képet. A válasz: gyönyörű! Nem véletlen, évszázados fák, a tó vizében tükröződő kiskastély, és a dombról letekintő tekintélyes vadászház. Mindehhez pedig egy romantikus legenda: Sándor Móric, az Ördöglovas.

EGÉSZSÉGES ERDŐK AZ EGÉSZSÉGES EMBEREKÉRT

Az ENSZ Közgyűlése 2012-ben március 21-ét az Erdők Nemzetközi Napjává nyilvánította. A világnap célja, hogy az erdők minden típusának fontosságára felhívja a figyelmet. Az országokat arra ösztönzik, hogy ezen a napon erdőkkel és fákkal kapcsolatos tevékenységeket, kampányokat szervezzenek, például faültetéseket.