Az ősz a természet munkájának betetézése: van minden, amit egész évben gondozott , nevelt, vigyázott . Tobzódhatunk illatokban, ízekben, erdei szerelemben. S ha akad még mellé némi kincs a kertből, jó zöldség formájában, s majd utána egy pohár melengető, szép bor, akkor nincs veszve semmi sem. Élvezzük hát ki az ősz napsugarait, és minden ízében az őszi erdőt.
Az első hűvös reggellel megérkeztek az erdőbe az ősz ízei. A lombok kesernyés illatával együtt lopakodtak be, szinte észrevétlenül. Ott érezhetjük a tálban gőzölgő vad húsában. A vörös és a majdnem fekete bogyókban, amelyeket olykor az első fagy tesz igazán élvezetessé. A szem elől rejtőzködő gombák lágy és olykor konok ízében, az őszi esők nyomán újrasarjadó zöld növények tavaszt idéző, friss aromájában.