A kilencvenes évek elejétől, pontosabban 1992- től kezdve folyamatosan nő a Németországba szállított paprika mennyisége. A statisztikai hivatal adatai szerint az Európa egyik legnagyobb zöldségfogyasztójaként számon tartott ország 2010-ben közel 335 ezer tonnát importált, 2011-ben pedig már 338,8 ezer tonnányit, ami abszolút csúcs eddig. A paradicsom, illetve az uborka után a paprika a harmadik legfontosabb zöldség az importadatokban. (…)
Európa legnagyobb paprikavásárlója
Nincs másik zöldségféle Németországban, ami ilyen közkedvelt, viszont ennyire kevés belőle a saját termesztés. A paprika egész évben a leggyakrabban vásárolt zöldségek tízes listáján található, főzik, nyers salátákba teszik és rágcsálnivalónak sem utolsó. Az egész éves kereslet és az elenyésző saját termesztés miatt igen fontosak a piacon az exportáló országok, elsősorban Spanyolország és Hollandia. Magyarország az ötödik a beszállító országok sorában, és az igazán nagy exportőrökön kívül Marokkó is megelőzi. A Gemüse c. szaklapban Birgit Rogge a német paprikapiacot elemezte, abból idézünk.
