Tir Dezső köszöntőjében a helyszínt méltatta: Eger városa, ez a több mint ezeréves kisváros dicső történelmi múltjával, értékes műemlékegyütteseivel, boraival és gyógyvizeivel Magyarország leghíresebb városainak egyike. Egert történelmi városként szokták emlegetni, úgy is, mint a barokk, a bor, a gyógy- és termálvizek valamint a diákok városát. Már első királyunk, Szent István uralkodása alatt püspöki székhely volt. A város és környéke híres történelmi borvidék. A lakosság csaknem ezer éve foglalkozik szőlő- és bortermeléssel, olyan kiváló borokat termelve, mint az Egri Bikavér, az Egri Leányka, a Debrői Hárslevelű, az Egri Chardonnay, az Egri Cabernet franc és sauvignon, az Egri Merlot, az Egri Kékfrankos és a Kékmedoc. (…)
Az Egri Csillagokat igényli a piac
A Magyar Borok Háza Alapítvány kuratóriuma továbbra is járja a borvidékeket. Tir Dezső elnök szerint küldetést teljesít a grémium, elvégre az alapítvány alapító okiratában is az szerepel, hogy a kuratórium a magyar borászat és borkultúra fejlesztésén fáradozik. Az elmúlt húsz évben kisebb-nagyobb sikerek jellemezték a tevékenységet, hiszen csaknem féltucat borok háza épült fel az országban. A kuratórium legutóbbi ülésének május 21-én, Egerben az Egri Csillagok Zrt. adott otthont, ahol Pál Sándor, a cég főmérnöke, egyben az Egri Hegyközség elnöke és Tarsoly József hegybíró, a hegyközség titkára adott tájékoztatót a náluk folyó munkáról.
